En cette période difficile de pandémie, il est important d’encourager nos entrepreneurs établis à Montréal qui se sont lancés en restauration pour le plaisir de nos papilles ! Rencontrez aujourd’hui l’un d’entre eux : Cyril Biehlé, fondateur de la crêperie ÔBRETON située à quelques pas de la station Mont-Royal, qui nous raconte aujourd’hui d’où provient son sentiment d’appartenance au Québec et à la Bretagne.
Union Française : Qu'est-ce qui vous a fait venir au Québec ?
Union Française : Quels sont vos liens avec la Bretagne ?
Union Française : Quels sont vos liens avec l'Union Française ?
Cyril : C’est grâce à la fête de la Bretagne que nous avons fait connaissance il y a 3 ans. Depuis, nous avons tissé des liens d’amitié grâce au plaisir de proposer à ceux qui aiment partager le goût de la Bretagne, des moments très intenses. J’aimerais que davantage de Français de tout bord prennent conscience de l’importance et de la chance de pouvoir accéder à une telle institution.
Union Française de Montréal : Si vous étiez une crêpe, laquelle seriez-vous et pourquoi ?
Cyril : Pour le salé : la complète, parce qu’elle est tout simplement parfaite. Pour le sucré : la beurre-sucre, pour exactement les mêmes raisons !
Allez suivre ÔBRETON pour commander vos crêpes et galettes natures fraîchement tournées !